Ingrédients pour 4 portions :

• 800g de butternut
• 320g de châtaignes cuites
• 60g de noisettes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de miel
• Thym
• Sel, poivre, ail moulu

Préparation :

Epluchez et épépinez la butternut. Coupez-la en petits cubes. Concassez rapidement les noisettes.

Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat pour le four, placez les cubes de butternut, les châtaignes cuites, les noisettes concassées. Saupoudrez de sel, de poivre, de thym et d’ail moulu. Versez l’huile et le miel. Mélangez rapidement et enfournez pour 50 minutes à 180°C.

Un délicieux plat végétarien.