L’idée de « Recettes pour un » m’est apparue au cours de la pratique de mon métier de Diététicienne-Nutritionniste. De nombreuses personnes que j’accompagne m’expliquent qu’elles ne cuisinent pas quand elles sont seules. Lors des consultations, je les entends souvent me dire « je ne vais pas cuisiner juste pour moi ». Je leur réponds : « si, vous pouvez ! ». Car, même quand on est seul, on peut se préparer de bons petits plats ! Malheureusement, les recettes sont, habituellement, proposées pour plusieurs convives. Cuisiner uniquement pour soi signifie alors manger plusieurs fois le même plat : c’est lassant.

Pour que vous retrouviez le plaisir des bons petits plats, dans « Recettes pour un« , je vous propose des recettes, connues ou moins connues, en portions individuelles. « Recettes pour un » s’adresse aux personnes qui veulent prendre soin d’elles-mêmes, qui n’aiment pas manger 2 fois le même plat et aux gourmands qui n’arrivent pas à se limiter à une seule portion suffisante.

« Recettes pour un » est disponible à mes cabinets diététiques de Vitry-sur-Seine et Fresnes.

Après les plats dans « Recettes pour un« , voici les desserts en portions individuelles. Du sablé à la tarte tatin en passant par le tiramisu, « Une portion de douceur » propose 20 recettes de desserts pour ravir les papilles des petits comme des grands.

« Une portion de douceur » s’adresse à toutes les personnes désireuses de pâtisser en juste quantité.

« Une portion de douceur » est disponible aux cabinets diététiques de Vitry sur Seine et de Fresnes et également en achat en ligne : ici.