J’ai testé la recette du gâteau chocolat-courgette et l’expérience est agréable ! Cela donne un bon gâteau au chocolat à la texture légèrement élastique (tel un pudding). Je vous partage ma version de dessert (car je suis toujours incapable de suivre une recette…) :

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 3 cuillères à soupe de cacao amer
• 3 oeufs
• 100g de sucre
• 200g de courgette
• 70g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C. Lavez la courgette et râpez-là (je ne l’épluche pas pour limiter le gaspillage !). Faites fondre le chocolat au bain marie. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Tapissez de papier cuisson un moule à gâteau. Enfournez pour 25 minutes. Dégustez….